अच्छी सेहत के लिए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता
रिपोर्टर अनिल कुमार द्विवेदी
पुपरी/ सीतामढ़ी अच्छी सेहत के लिए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता अच्छा होना अत्यंत जरूरी है यह बातें अवकाश प्राप्त उत्तर बिहार ग्रामीण बैंक की शाखा प्रबंधक श्री जगदीश चौधरी जी ने अपने पुपरी आवास पर चाय पार्टी में आए हुए लोगों को विस्तार से अपना अनुभव बताते हुए कहा कि बाजार में जो भी सामग्री मिल रहा है वह कहीं ना कहीं मिलावटी है व्यवसाय में पैसा का लालच अत्यधिक बढ़ जाने से लोगों द्वारा अधिक मुनाफा कमाने की होड़ में सभी प्रकार पदार्थ में यह काम किया जा रहा है सरकार द्वारा इस समस्या की निदान हेतु किसी भी स्तर पर कोई जांच प्रक्रिया नहीं की जाती है श्री जगदीश चौधरी जी ने आजकल बाजार में बिक रहे दूध एवं आम का उदाहरण देते हुए बताया कि ग्रामीण स्तर से दूध का जो खरीद कर बाजार में बेचा जाता है उसमें पानी के साथ-साथ पाउडर का मिलावट अत्यधिक रहता है जो सेहत के लिए काफी हानिकारक है बाजार में बिक रहे आम के संबंध में बताते हुए कहा कि एक भी आम में उसका सही स्वाद खाने के बाद नहीं मिलता है आम पकाने में अत्यधिक मात्रा में कार्बाइड का उपयोग अत्यधिक किया जाता है आम का रंग लाल हो जाने से लालच में ग्राहक खरीद तो लेते हैं लेकिन वह आम शरीर के लिए इतना हानिकारक होता है कि इससे कई प्रकार की बीमारियां उत्पन्न होती है उन्होंने अपने बगीचे का पका हुआ आम लोगों को खिलाया तथा उसका स्वाद के बारे में जानकारी ली जोअत्यधिक स्वादिष्ट था उन्होंने दूध और आम के अलावा भी ऐसे कई खाद्य पदार्थ की बारे में विस्तार से बताएं जो शरीर के लिए बहुत ही हानिकारक है उन्होंने लोगों से पूछा कि आप यह बताएं की सरकार द्वारा कभी टंकी बालो का दूध जांच किया जाता है या बाजार में बिक रहे आम की जांच की जाती है लोगों ने बताया कि ऐसा हमने अपने जीवन में कभी सरकार द्वारा जांच करते नहीं देखा लोगों ने आशा व्यक्त किया कि भविष्य में हम लोग इस पर ध्यान रखेंगे तथा आम लोगों को भी जागरूक करेंगे
